תיאור
שם מדעי: Vaccinium corymbosum – זן Sunshine
תיאור: שיח האוכמניות סאן שיין הוא צמח פרי רב-שנתי ונוי, המניב פירות כחולים, קטנים וטעימים, בעלי טעם עשיר ומתוק-חמצמץ. הפירות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים תזונתיים, ומתאימים לאכילה טרייה, כתוספת לדגני בוקר, להכנת שייקים, ריבות ועוגות. השיח קומפקטי ועצמי-פורי, מה שהופך אותו מתאים במיוחד למרפסות וגינות קטנות, ומספק גלי פרי בריא לאורך כל העונה. בנוסף, השיח מעוטר בפריחה עדינה באביב ועלים עם גוונים אדמדמים בסתיו, מה שהופך אותו גם לצמח נוי מרהיב.
תנאי אור: השיח מעדיף שמש מלאה, אך יכול להסתדר גם בחצי צל, במיוחד באזורים חמים.
השקיה: השיח אוהב קרקע לחה ודורש השקיה סדירה, במיוחד בחודשי הקיץ החמים, כדי לשמור על פירות עסיסיים ואיכותיים.
דישון: יש לדשן את השיח בדשן חומצי המכיל חנקן, זרחן ואשלגן (מוצר:מולטיגן). דישון בעונות האביב והקיץ יסייע בהנבת פירות איכותיים.
קרקע: שיח האוכמניות זקוק לקרקע חומצית (pH 4.5–5.5) ומנוקזת היטב.
עמידות לקור: הצמח עמיד לקור מתון, אך במקרים של קרה חזקה מומלץ לכסות את השיח להגנה על הענפים והפירות.
יתרונות: פירות בריאים, טעימים ומבוקשים לשימושים מגוונים; שיח רב-שנתי בעל מראה דקורטיבי לאורך כל העונה; קומפקטי ועצמי-פורי, אידיאלי למרפסות וגינות קטנות; מתאים לגידול במיכלים גדולים.
שימושים נפוצים: אכילה טרייה כתוספת מושלמת לארוחות בריאות; הכנת ריבות, עוגות ושייקים; כתוספת לדגני בוקר, יוגורטים וקינוחים.
טיפ מקצועי: כדי להבטיח יבול עשיר ואיכותי, שמרו על חומציות גבוהה בקרקע והסירו ענפים ישנים בסוף החורף.
שתילה של מספר זנים סמוך אחד לשני תעודד האבקה צולבת ותשפר את כמות ואיכות הפרי.
