תיאור
שם מדעי : Citrus junos
תיאור: לימון יוזו (Yuzu) הוא הדר יוקרתי וייחודי שמקורו ביפן, ונחשב לאחד המבוקשים בעולם הקולינריה בזכות הארומה העוצמתית והמורכבת שלו, שטעמה וניחוחה מזוהים בצורה ייחודית ושונה עם המטבח היפני המסורתי והמודרני. הקליפה הארומטית משלבת ניחוחות של לימון, ליים ומנדרינה עם נגיעות פרחוניות, ומשמשת לגרידה, בישול, חליטות, קינוחים ורטבים ייחודיים, בעוד שהציפה חמוצה וריחנית במיוחד.
עץ יוזו בוגר הוא עץ חזק ומרשים, המשלב ערך קולינרי גבוה עם מראה נוי ייחודי. מעבר לשימושים הרבים בפרי, הוא מעניק חוויה יוצאת דופן של גידול הדר נדיר, כזה שמכניס לגינה ולמטבח עומק, ניחוח ואופי שלא דומים לשום הדר אחר.
תנאי אור: אוהב שמש מלאה להנבה מיטבית.
השקיה: יש להקפיד על השקיה סדירה (2-3 בשבוע בקיץ ופעם בשבוע בחורף) ולהבטיח קרקע לחה ומנוקזת היטב.
דישון: דישון בעונת הצמיחה (אביב-קיץ) עם דשן ייעודי לעצי הדר משפר יבול, פריחה וצמיחה בריאה (דשן נוזלי או מולטיגן).
קרקע: אדמה מנוקזת היטב, מומלץ להוסיף קומפוסט בעת השתילה ואחת לשנה.
יתרונות:
• פרי הדר יוקרתי ונדיר
• ארומה ייחודית מהמטבח היפני
• קליפה עשירה בשמנים אתריים
• מתאים לבישול ולקינוחים
• עץ עמיד וקל לגידול
• נוי, הסתרה וצל
הערות:
-אפשר לקבל תמונות של העצים לפני ההעמסה והמשלוח.
-הנחיות טיפול ותחזוקה ניתנות לאחר רכישה במייל, וואטסאפ או בהודעה.
