תיאור
שסק איברי
שם מדעי: Eriobotrya japonica
תיאור:
השסק האיברי הוא עץ פרי אהוב בעל מראה טרופי, המניב פירות כתומים, מתוקים ועסיסיים בעונת האביב. מדובר בעץ בינוני בגודלו, המתאים לגינות ביתיות וגם לגידול במיכלים גדולים. פירותיו מהווים מקור טבעי לויטמינים ונוגדי חמצון, והוא משמש גם כעץ נוי בזכות עלוותו הירוקה והמבריקה.
תנאי אור:
זקוק לשמש מלאה כדי להניב יבול איכותי, אך מסוגל לגדול גם בחצי צל.
השקיה:
יש להשקות את העץ בהשקיה סדירה כדי לסייע בקליטתו. בתקופות חמות שבהן כדאי להגביר את תדירות ההשקיה.
דישון:
דשן אורגני או כימי מתאים בעונות האביב והקיץ יעודד צמיחה והנבת פירות. מומלץ להשתמש בדשן עשיר באשלגן בתקופה שלפני הפריחה וההנבה.
קרקע:
השסק האיברי מעדיף קרקע מנוקזת היטב, אך מתמודד היטב עם סוגי קרקע מגוונים, כולל אדמה כבדה. הוספת קומפוסט תשפר את פוריות הקרקע.
עמידות לקור:
העץ עמיד לקור מתון, אך אינו מתאים לאזורים עם קרה חזקה.
יתרונות:
- פירות טריים ובריאים עם טעם מתקתק.
- עץ ירוק-עד, המשמש גם כאלמנט נוי בגינה.
- קל יחסית לגידול ולתחזוקה.
שימושים נפוצים:
- אכילה טרייה: פירות השסק אהובים כקינוח טבעי.
- הכנת ריבות, עוגות וליקרים.
- שימור וייבוש לשימוש לאורך כל השנה.
טיפ מקצועי:
כדי להימנע ממזיקים ולשמור על יבול איכותי, מומלץ לגזום ענפים יבשים ולעקוב אחרי הפירות כדי להסיר פירות נגועים בזמן.
