גפן "ביירותי" ירוק פרי ארוך עם חרצנים בדלי

גפן 'ביירותי' (Vitis vinifera) היא מטפס-פרי עצי ונשיר, חסון ומהיר — ענבי מאכל ירוקים מאורכים ('פרי ארוך') עם חרצנים, זן לבנטיני מסורתי. מטפסת בעזרת קנוקנות על פרגולה, גדר, סורג או אברק, נותנת צל ירוק ונעים בקיץ, ובעונה מבשילה אשכולות ענבים מתוקים ישר מהחצר. משירה עלים בחורף (רדומה) ומלבלבת מחדש באביב.

אוהבת שמש מלאה (חיונית להבשלה ולמתיקות) ותמיכה יציבה לטיפוס. חסכנית יחסית במים לאחר ביסוס — השקיה עמוקה ולא תכופה, עם צמצום לקראת הבציר; ניקוז טוב חיוני. סבלנית לקרקעות דלות, סלעיות וגיריות. גיזום שנתי בחורף (בזמן השלכת) חיוני ליבול ולעיצוב.

מטפס-פרי ביתי קלאסי ומתגמל לפרגולה, לגדר ולסוכה — צל, נוי ופרי. עמידה מאוד לחום ולקור מתון.

מפרט

• שם מדעי: Vitis vinifera ('ביירותי')
• סוג: מטפס עצי נשיר; מטפס בקנוקנות, דורש תמיכה
• גובה/מרחב: חסון — 3–10 מ' בעונה ללא גיזום; נשלט בגיזום
• עלווה: עלים ירוקים מאונים; נשיר (משיר בחורף)
• פרי: ענבי מאכל ירוקים מאורכים ('פרי ארוך') עם חרצנים, זן לבנטיני מסורתי; מבשיל אמצע–סוף הקיץ
• חשיפה: שמש מלאה (חיונית להבשלה)
• השקיה: מתונה; עמוקה ולא תכופה, פחות לקראת בציר
• קרקע: מנוקזת; סבלנית לקרקע דלה/גירנית
• גיזום: חיוני, בחורף בזמן השלכת
• עמידות: עמידה חום וקור מתון (רדומה עד ~ -15°C)
• שימוש: פרגולה, גדר, סוכה — צל, נוי ופרי

שימו לב: ענבים וצימוקים מסוכנים לכלבים — אין להאכיל אותם בפרי.