לימון יוריקה

לימון יוריקה (Citrus × limon) הוא עץ הדר ירוק-עד ומרשים, הידוע בפרי הגדול והעסיסי שלו. הוא מניב בשני גלים עיקריים, ובזכות תכונת הנשיאה החוזרת (Remontant) אפשר ליהנות ממנו פירות כמעט כל השנה. הקליפה בינונית ולא עבה, והטעם עשיר וחומצי, אידיאלי לסחיטה, לבישול ולתיבול. העץ קומפקטי וניתן לעיצוב לגובה נמוך, ולכן הוא מתאים לגינה, למיכל גדול, למרפסת ולגג.

הוא דורש שמש מלאה להנבה מיטבית, אך מסתדר גם בחצי צל. השקיה סדירה, פעמיים עד שלוש בשבוע בקיץ ופעם בשבוע בחורף, בקרקע לחה ומנוקזת היטב. בעונת הצמיחה מדשנים בדשן ייעודי לעצי הדר, ובשתילה מוסיפים קומפוסט ומחדשים אותו אחת לשנה. גיזום של ענפים פנימיים צפופים ויבשים מכניס אור לתוך הנוף ומשפר את איכות הפרי.

מפרט

• שם מדעי: Citrus × limon
• זן: יוריקה
• סוג: עץ הדר ירוק-עד
• גודל אספקה: 25 ליטר (כ-150 ס"מ), 50 ליטר (חצי בוגר, כ-180 ס"מ) או 100 ליטר (בוגר, כ-250 ס"מ)
• פרי: גדול ועסיסי, קליפה בינונית, טעם חומצי ועשיר
• הנבה: שני גלים עיקריים, ונשיאה חוזרת כמעט כל השנה
• חשיפה: שמש מלאה; מסתדר גם בחצי צל
• השקיה: 2-3 פעמים בשבוע בקיץ, פעם בשבוע בחורף
• דישון: דשן הדרים בעונת הצמיחה
• שימוש: סחיטה, בישול ואפייה, נוי והסתרה

מעניין לדעת: "נשיאה חוזרת" היא הסיבה שאפשר לראות על אותו עץ יוריקה פריחה, פרי ירוק ופרי צהוב באותו הזמן. זה גם מה שהופך אותו לעץ ההדר הכי נוח לגינה ביתית: תמיד יש עליו לימון אחד.