עשב לימון (למון גראס)

עשב לימון (Cymbopogon citratus, 'למון גראס' / lemongrass, ממשפחת הדגניים) הוא עשב-תבלין רב-שנתי טרופי, ריחני ומרענן — תלולית צפופה ומתרחבת של עלי דשא ארוכים, מקושתים, שטוחים וכחלחלים-ירוקים, ובסיסי גבעול מעובים. כל הצמח מדיף ניחוח לימון עז ונקי, ומשמש נרחבות לתה, למרקים, לקארי ולמטבח האסייתי, וכן לדחיית יתושים.

אוהב שמש מלאה וחום, מים סדירים בעונת הגידול (במיוחד בקיץ) וקרקע פורייה ומנוקזת. גדל מהר ומתרחב לתלולית יפה; חלוקת גושים מרבה אותו. רגיש לקור עז — באזורים קרים מגדלים בעציץ נייד או מחדשים באביב. קוצרים גבעולים חיצוניים לשימוש.

מצוין לגינת תבלינים ומטבח, לגושים ולשוליים, לעציץ ולמרפסת — עשב-נוי ריחני שמוסיף תנועה, ריח לימון וטריות לגינה ולצלחת.

מפרט

• שם מדעי: Cymbopogon citratus
• סוג: עשב-תבלין רב-שנתי (דגני)
• גובה: כ-0.6–1.2 מ'
• קצב גדילה: מהיר
• עלווה: עלי דשא ארוכים מקושתים כחלחלים-ירוקים, ריחניים (לימון)
• חשיפה: שמש מלאה
• השקיה: סדירה בקיץ; אוהב חום
• קרקע: פורייה ומנוקזת
• עמידות: מהיר; רגיש לקור עז
• שימוש: גינת תבלינים, מטבח, גושים, עציץ, דוחה יתושים

מעניין לדעת: שפשוף העלה משחרר ריח לימוני חזק; הבסיס הלבן והעבה הוא החלק שמשמש בבישול תאילנדי.