פינגר ליים (ליים אצבע) בוגר 25 ליטר

פינגר ליים / ליים אצבע (Citrus australasica, 'ליים אצבע' / finger lime, 'קוויאר הדרים', ממשפחת הפיגמיים, מאוסטרליה) הוא עץ-הדר ירוק-עד ואקזוטי — שיח/עץ קטן, קוצני ומסועף, עם עלים קטנים ריחניים, ופרי הדר גלילי ומוארך ('אצבע', בירוק/ורוד/שחור לפי הזן). בתוך הפרי — 'חרוזי' מיץ עגולים, נפרדים ופריכים המתפקעים בפה כקוויאר, בטעם ליים חמצמץ-מרענן. פרי גורמה מבוקש במסעדות שף.

אוהב שמש מלאה עד חצי-צל וחום, מים סדירים בעונת הגידול וקרקע עמוקה ומנוקזת (רגיש להצפה ולמליחות). רגיש לכפור — באזורים חמים ומוגנים בישראל גדל מצוין, וגם בעציץ נייד. גיזום קל מסדר; קוצני — עבודה בזהירות.

מצוין כעץ-הדר גורמה ונדיר בחצר החמה ובעציץ גדול — 'קוויאר הדרים' טרי ואקזוטי בהישג יד.

מפרט

• שם מדעי: Citrus australasica
• סוג: עץ-הדר ירוק-עד (פרי גורמה)
• גובה: שיח/עץ קטן, קוצני
• עלווה: עלים קטנים ריחניים; ירוק-עד
• פריחה/פרי: פרי ליים מוארך ('אצבע') עם חרוזי-מיץ פריכים כקוויאר
• חשיפה: שמש מלאה עד חצי-צל
• השקיה: סדירה בעונה; קרקע מנוקזת
• עמידות לקור: רגיש לכפור; אזורים חמים/עציץ נייד
• שימוש: עץ-הדר גורמה, חצר, עציץ

מעניין לדעת: הפרי מלא בגרגרים זעירים שמתפקעים בפה כמו קוויאר — ומכאן הכינוי 'קוויאר הדרים'.