תיאור
קרמבולה (עץ כוכב)
שם מדעי: Averrhoa carambola
תיאור:
הקרמבולה, הידועה גם כ"עץ כוכב," היא עץ טרופי ייחודי שמניב פירות בצורת כוכב כאשר חותכים אותם לרוחב.
פירות הקרמבולה מתוקים-חמצמצים, עשירים בויטמינים ונוגדי חמצון, והם מתאימים לאכילה טרייה, בישול או קישוט מנות.
העץ בעל עלווה ירוקה ופרחים ורודים, מה שהופך אותו לעץ דקורטיבי ומרשים.
תנאי אור:
מעדיף שמש מלאה, אך יכול לגדול גם בחצי צל. כמות אור מספקת תבטיח צמיחה בריאה ויבול עשיר.
השקיה:
הקרמבולה זקוקה להשקיה סדירה, במיוחד בקיץ.
אם אין מערכת השקיה מומלץ לעקוב אחרי העץ ולבדוק מתי האדמה מתחילה להתייבש ולהשקות לפני שמתייבשת.
דישון:
יש לדשן בעונות האביב והקיץ בדשן עשיר באשלגן וחנקן.
הוספת קומפוסט תשפר את איכות הקרקע ותספק חומרים מזינים נוספים.
קרקע:
הקרמבולה מעדיפה קרקע מנוקזת היטב עם חומציות קלה עד ניטרלית.
קרקע עשירה בחומר אורגני תעודד צמיחה מהירה ופירות איכותיים.
עמידות לקור:
רגישה לקור חזק ולקרה, ולכן מתאימה בעיקר לאזורים חמים. באזורים קרירים יותר,
מומלץ לשתול אותה במקום מוגן מרוחות חזקות ולהשתמש בכיסוי במקרה של טמפרטורות נמוכות במיוחד.
יתרונות:
- פירות אקזוטיים, יפים ובריאים.
- עץ ירוק-עד עם פריחה מרשימה.
- קל יחסית לטיפול ומתאים לגינות טרופיות.
שימושים נפוצים:
- אכילה טרייה: חטיף טבעי מרענן.
- קישוט מנות וקוקטיילים בזכות צורתו הייחודית.
- הכנת ריבות, סלטים וקינוחים.
טיפ מקצועי:
כדי לעודד פרי גדול ואיכותי, דלל מעט את הפירות כשהם קטנים כדי לאפשר לעץ להתמקד בפירות שנותרו.
